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jueves, 21 de noviembre de 2013

EATENDANCES: SENCILLEZ (FALSO PASTEL DE ZANAHORIA)

Pancakes de tarta de zanahoria
-1 huevo
-4 cucharaditas de azúcar
-1/2 taza de leche
-1 taza de harina
-1/2 taza de zanahoria rallada 
-2 cucharaditas de levadura
-1/2 cucharadita de jengibre en polvo
-1/2 cucharadita de nuez moscada
-1/cucharadita de canela

Mezclamos todos los ingredientes y los mezclamos bien, hasta que sea un líquido uniforme y sin grumos. Calentamos la plancha o una sartén y la engrasamos con un poco de mantequilla, cogemos porciones de masa utilizando un cucharón mediano y las vertemos en la plancha, es esperamos a que se doren por cada lado más o menos 2 min. Si queremos que nuestros pancakes se parezcan más a un pastel de zanahoria podemos preparar buttercream y untarselo por encima.



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